Plattop berge, ook bekend as 'n mesa of tafelberge, word tipies gevorm deur 'n kombinasie van erosie en tektoniese aktiwiteit.
Die proses begin met tektoniese kragte wat groot plat lae rots opstoot, soos sandsteen of kalksteen, van onder die oppervlak af. Met verloop van tyd, water- en winderosie slyt die sagter rotslae geleidelik weg, agterlaat 'n plat-top berg met steil, dikwels stewige kranse, geroep “skarpe,” op die rande.
In sommige gevalle, lawastrome of vulkaniese aktiwiteit kan veral ook 'n rol speel in die vorming van plattopberge. Byvoorbeeld, in gebiede met uitgebreide vulkaniese aktiwiteit, lawa kan op plat oppervlaktes vloei en geleidelik opbou om 'n plat-top berg te vorm wat 'n vulkaniese plato genoem word.
Die unieke vorm van 'n plat-topberg kan ook deur die plaaslike klimaat beïnvloed word, grondsamestelling, en ander omgewingsfaktore. Byvoorbeeld, in sommige gebiede met 'n droë, droë klimaat, winderosie kan kenmerkende patrone van rante en valleie op die berg se oppervlak skep, bekend as “hoodoos” of “feetjie skoorstene.”