平頂山, 也稱為山或桌山, 通常是透過侵蝕和構造活動的結合而形成的.
這個過程始於構造力推動大片平坦的岩石層, 例如砂岩或石灰岩, 從地表以下. 隨著時間的推移, 水和風的侵蝕逐漸磨損較軟的岩層, 留下一座平頂陡峭的山, 常常是陡峭的懸崖, 被稱為 “懸崖,” 在邊緣.
在某些情況下, 熔岩流或火山活動在平頂山脈的形成中也發揮了重要作用. 例如, 在火山活動廣泛的地區, 熔岩可以流到平坦的表面並逐漸堆積形成平頂的山，稱為火山高原.
平頂山的獨特形狀也會受到當地氣候的影響, 土壤成分, 和其他環境因素. 例如, 在一些乾燥的地區, 乾旱氣候, 風蝕會在山地表面形成獨特的山脊和山谷圖案, 被稱為 “石林” 或者 “仙女煙囪。”